Tag Archives: çorbası

Şehriyeli Tarhana

İlk önce tarhanayı yaklaşık bir bardak ılık suda karıştırarak eritelim.

Tencereye 1 litre soğuk su koyalım. Ve ılık suda erittiğiniz tarhanayı ve şehriyemizi ilave edelim kaynaya kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısalım ve ayrı bir küçük bir tencereye yağımızı koyalım. Salçamızı kavurup tuzumuzu atalım. Kavurduğumuz salçayı çorbamıza ilave edip karıştıralım iki dakika daha kaynatıp altını kapatalım.

Afiyet olsun.

Malzemeler

3 yemek kaşığı toz tarhana
yarım çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
tuz